男の料理❗️
こんにちは❗️
姫路の美容師二見です😄❗️
昨日は久々に料理をしました✨
いきなり鯛のアラをもらえることになり、これは男の出番とばかりに勝手に僕が料理しました❗️
煮付け風です❗️
まぁまぁ、グロテスクな画ですね💦
匂いとぬめりをとるために軽く湯にくぐらせてから煮付けていきます❗️
ちなみに上の写真は湯にくぐらせた後です❗️
これが煮汁です❗️
水900ccに醤油135cc、酒135cc、みりん135cc、砂糖60g
これが合ってるかわかりませんが、クックパッド見ながらの…男の勘で目分量で加えながらの…
こんな感じで味付け❗️
僕の料理はいっつもこんな感じです❗️
料理本とかクックパッドとか見るんですけど、その通りには作りません❗️笑
煮汁が沸いたら鯛を入れて、こんな感じで落し蓋をしてちょっと水分がなくなるまで煮込みます❗️
あとは、一晩寝かせます❗️
今日の夜に食べるので、感想はまた明日❗️
最後まで読んで頂きありがとうございました😊✨
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